my place... to shareee: 屋企食‧腐竹雞蛋糖水

小朋友就是，
媽媽下班回來買過一次美心牛油蛋糕後，
往後媽媽下班回家，
每次便會期待媽媽手裏會有一袋美心的牛油蛋糕。

小朋友就是，
姐姐補習社的學生請她吃m&m，
而她卻留著回家給自己妹妹吃，
往後的日子，
姐姐每次從補習社工作回來後，
妹妹都以為姐姐再會有m&m給她。

小朋友就是，
姐姐煮過一次腐竹糖水後，
到她想吃時，
就會問姐姐︰「家姐今日有冇腐竹糖水食啊？」

上述小朋友包括我妹妹和在小朋友階段的我。

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

今天因八號風球，不上學不上班，
到街市買了腐竹，雞蛋，
給我妹妹一個腐竹雞蛋糖水。

(無錯，又係史迪仔)

腐竹雞蛋糖水的製法簡單到不能，
會的可以不再看下去，否則我怕你會笑。

材料︰
新鮮腐竹一包
雞蛋兩隻(你想幾隻就幾隻)
適量冰糖

一般人會加白果加薏米等煲，
不過因為我的家人嫌這些會令糖水比較稠身所以都不喜歡。

提示︰買腐竹都有技巧，不要在超級市場、賣豆腐芽菜那些店買。
最好在賣乾貨的士多買。五元到十元就有交易。

原因︰超級市場的大多已放了太久，去貨量不高，都不新鮮，
煲出的腐竹不會溶，只會一塊塊。
而賣豆腐店因為那兒都賣濕貨，腐竹可能會因此而弄濕影響質素。